Topp 25 Food Truck Marketing og reklame tips fra proffene

Statista forutser at verdien av den amerikanske matvareindustrien vil vokse fra $ 856,7 millioner i 2015 til $ 996,2 millioner innen 2020. Denne bemerkelsesverdige veksten viser at matvogner er her for å bli. Vi spurte eksperter om å dele sine beste forretningsstrategier for å hjelpe matvarebrukere å trekke seg foran konkurransen.

Her er 25 utestående mat lastebil markedsføring og annonsering tips fra proffene.


1. Embrace Mobile i all sin ære

Jaykishan Panchal, Content Marketing Strategist, MoveoApps

Når du er i mobilmatselskapet, er det bare passende at du også vedtar mobil teknologi for å markedsføre virksomheten din. Det er mange måter mobil kan gjøre mat lastebil markedsføring lettere og mer effektivt. Ved å bruke en QR-kode som fører til en unik destinasjonsside, kan du la kundene vise en detaljert meny med informasjon om hvert element. Du kan koble QR-koden til en komplett nettside som snakker om reisen din og hva som gjør din matvogn spesiell. Kunder kan til og med plassere bestillingen deres online og unngå å vente i køen. Mobilbetalinger er en annen måte å gjøre prosessen raskere og mer praktisk.


2. Partner med andre bedrifter og bygge relasjoner

Amber Ooley, SEO Specialist, Thrive Internet Marketing Agency

Enten om det er gjennom sosiale medier eller foodie blogger, tilbyr du en eksklusiv smake en gang i uken, måned eller sesong, og invitere noen få influensere til å prøve de nye menyelementene og dele sine tanker. Gratis mat i bytte for ærlige offentlige tanker = Ja, vær så snill! Folk stoler på folk, og hvis kundene dine ikke kjenner deg ennå, blir det en vanskeligere selger mot noen de følger online. I tillegg får du ærlig tilbakemelding fra "foodie-eksperter", og det kan gi deg noen ideer til fremtidige menyelementer.


3. Utfør plasseringsbasert annonsering

Emily Andrews, Content Strategy & Marketing Consultant, InfoTracer

Det viktigste og viktigste elementet som bør inkluderes i markedsførings- og annonseringsstrategiene, er å skape bevissthet og interesse via lokal annonsering, både online og offline. Takket være teknologi kan du identifisere kundens plassering og gi plasseringsbaserte annonser på mobilen og andre enheter. Sosial media markedsføring er vist seg å være en av de mest kostnadseffektive og effektive måtene å skape merkevarebevissthet, opprettholde relasjoner med kunder og anskaffe nye. Sørg for å gi oppdaterte oppdateringer på alle dine store sosiale medier-plattformer hvor du befinner deg, hvor du vil være om et par timer og hvilken type meny du har ombord.


4. Sett et spotlight på ingrediensene dine

Aarti S. Ivanic, PhD, lektor i markedsføring i MBA-programmet, University of San Diego School of Business

Den urettferdige oppfatningen som jeg alltid har hatt om matbiler er at maten ikke er sunn. Jeg vet ikke hvor ingrediensene kommer fra, det er ingen næringsinformasjon gitt, og jeg vet ikke hvor mye fett er i maten. Jeg vet bare navnet på hva jeg bestiller, hvor mye det koster, og hvor mye jeg liker det å spise det.

Utfordringen med dette er at matvarebrukere og operatører kan miste en stor del av markedet. Etter hvert som folk blir mer helsebevisste, vil de ha informasjon om hva som går inn i den sandwichen de spiser. I tillegg, ettersom beboer-til-bordbevegelsen fortsetter å vokse, vil forbrukerne ha informasjon om kilden til maten. Jeg tror at hvis matvarebrukere og markedsførere annonserer ingrediensene og næringsverdien, kan de kanskje målrette seg mot et annet segment av mer helsebevisste forbrukere som fortsatt ser etter god mat og er villige til å prøve nye ting.


5. Bruk spesifikke, langsiktige søkeord for å rangere i søk

Hung Nguyen, Markedsføringsleder, Smallpdf

Jeg tror SEO er en fin måte å kickstart markedsføringsarbeidet av matbiler. Det er gratis, og det er flott å målrette ditt kjerne publikum - noe som kan være vanskelig når det gjelder målrettede annonser. Et grunnleggende søk på SEMrush viser at uttrykket "vietnamesisk matvogn" bare har 320 søk i USA. Flere spesifikke vilkår, for eksempel "vietnamesisk matvogn austin" eller "vietnamesisk matvogn los angeles", har bare henholdsvis 40 og 20 søk. Dette er ikke overraskende, ettersom jeg ikke tror mange av oss ser etter "food truck" spesielt. Disse søkeordene er flotte som de ikke er vanskelig å rangere for, men for å trekke inn flere kunder må du utvide SERP-rekkevidden for å skaffe flere kunder.


6. Engasjere kundene dine på sosiale medier

Marissa Ryan, CMO, VisualFizz

Husk å minne brukerne dine om å følge deg på sosiale medier, slik at de kan finne hvor du er. Bruk spesifikke hashtags for geografisk plassering, for eksempel #MainStreet, og bruk også innsjekkingen for å velge nøyaktige steder. Det er enda bedre å legge inn et bilde av trucken rundt gjenkjennelige landemerker eller bygninger.

Du kan også bruke sosiale medier til å bestemme det beste stedet å velge. For eksempel kan du bruke et varmekartingsverktøy (som når du klemmer åpningsskjermbildet på Snapchat) eller til og med lokale apper spesielt for matvogn, for å hjelpe deg med å finne frem til det beste stedet å parkere matvognen din i henhold til fottrafikknivå. Du kan søke etter apper for matbiler + byen din for å søke etter appene som tjener posisjonen din.


7. Annonser planen din

Jonas Sickler, Markedsdirektør, ReputationManagement

Mobilitet er den største markedsføringen utfordringen for mat lastebil eiere. Kunder bestemmer ofte on-the-go hvor de vil spise til lunsj. Mens de alltid vet hvor deres favorittrestauranter er, har matvognen ikke et fast sted. Fokusér dine markedsføringsinnsatser ved å la kundene dine vite hvor de skal finne deg.

  • Bruk sosiale medier til å kringkaste posisjonen din.
  • Send ut tekster eller e-postmeldinger for å varsle kunder hvor du er for dagen.
  • Prøv å parkere på konsekvente steder på bestemte dager i uken, og gi en tidsplan med et kart på nettstedet ditt for å hjelpe folk med å planlegge fremover.

8. Markedsfør din matvogn som det er et band

Nick Nolan, direktør for digital markedsføring, Bluewater Business Promotions

Jeg anbefaler matvogner behandle deres markedsføring som et band. Bygg fan som følger med sosiale medier, og markedsfør din daglige plassering som en rockstjernehendelse. Utrolig mat og service med et lite incitament til å følge din bedrift på sitt favoritt sosiale media-nettsted, bør gi en betydelig fan følge. Ikke glem å ha et glatt utseende, mobilvennlig nettsted som fremmer maten og kommende steder. Sørg for at stedene dine også fremmer din tilstedeværelse gjennom deres nettsteder og sosiale kontoer.


9. Legg til en chatbot på Facebook-siden din

Marco Distefano, administrerende direktør og grunnlegger, Rankify

Jeg har lagt merke til en stor forandring i markedet. Med sosiale medier som en stor aktør i dagens reklame, har Facebook blitt mer relevant enn noensinne for å få folk til vinduene til mine klienters matvogner. Alt starter med et mordertilbud (få en gratis taco), opprette en messengerannonse i Facebook, og opprettelsen av en chatbot for å levere tilbudskupongen (ManyChat). Chatbots holder alt på en plattform (Facebook Messenger), noe som gjør Facebook lykkelig og senker prisen på annonseutgifter sammenlignet med å sende noen til en destinasjonsside. På toppen av det, når noen aktiverer chatbot, er de ikke bare engasjert og super imponert av din bot, de er nå abonnent, slik at du kan kringkaste avtaler til din liste over abonnenter når du vil (ikke overdriv det, selv om!).


10. Planlegg og lag innhold og hendelser

Alistair Dodds, Markedsdirektør og medstifter, Smoking Chili Media

Mitt råd til alle mobile matvarebedriftseiere er å planlegge og lage et nyttverdig innhold og arrangement. Forskning innflytelsesrike lokale bloggere og journalister, begynner å bygge relasjoner med dem gjennom sosiale medier, og deretter sette planen til handling. For eksempel, vær en begivenhet som inkluderer lokale bedrifter bigwigs, movers og shakers, og / eller lokale bedriftsforeninger. Slå arrangementet til et veldedighetsrelatert problem som en auksjon eller fundraiser. Lokale bedriftsledere vil ha kontakter i lokalpressen som de vil være villige til å nå ut om de også kan få litt ekstra eksponering for å være en del av en god sak.


11. Ansette Geofencing

Jenika Pouliot, markedsdirektør, Page One Web Solutions

Bruk geofencing og tjen opp annonser til folk når de går inn i en bestemt plassering, avhengig av hvor matvognen er parkert for dagen. Som brukere angir en geografisk plassering og er på mobilenheten, kan maten lastebilannonser vises. Ved å bruke en kampanje i annonsen, vil det også være med til å tegne den sultne personen direkte på matvognen, som bare skjer i gangavstand for dem.


12. Design din lastebil med markedsføring i tankene

Joe Goldstein, direktør for SEO & Operations, Contractor Calls

Matvogner med kultfølgninger trekker inn flere kunder, kan operere i høyere marginer, og har mer innflytelse når de forhandler med matforeningsforeninger. Med det for øye, skriv ut Instagram-håndtaket tydelig på lastebilen, og vurder å legge til en original hashtag som faller sammen med ditt generelle merkevare (for eksempel #quesoholic eller #cheeseislife for en quesadilla lastebil). Utvikle et par superlative retter, som verdens spikeste doughnut, som også vises godt på kameraet. Vurder å tilby profesjonelt utformede, men rimelige varer, som klistremerker, som også knytter seg til temaet ditt. Til slutt legger du til noen motiver til lastebilen din, som kanskje ikke er åpenbar ved første øyekast, for eksempel den perfekte bakgrunnen for selfies, en morsom lisensplate ramme eller subtile, etsede design på hubcaps.


13. Inkluder SMS Marketing

Bob Bentz, president, avanserte teletjenester

Vi har hatt stor suksess med matvogner ved hjelp av SMS-tekstmeldingsmarkedsføring. Årsaken til at det fungerer så bra er at 97 prosent av alle tekstmeldinger åpnes og leses innen 15 minutter etter mottak. Sosiale medier og e-post har ikke samme åpne priser eller samme aktualitet. Savvy food truck operatører får opt-ins fra kunder og informerer dem når de er i nærheten av en bestemt plassering. Vi har personlig bevist ansatte som kommer ut av en kontorsbygning for å gå direkte til kundens gourmet cupcake lastebil.


14. Dyrk Leads med Google Ads

Natalie Athanasiadis, grunnlegger og leder av vekst, Ormi Media

En god strategi for å markedsføre mobile matbilsforretninger er Google-annonser som kan brukes til å drive høytbillettselskaper for bedrifter og arrangementer. Fordelene med Google Annonser er at de lever umiddelbart, og du kan starte med budsjettet du har, selv om det er på den mindre siden. Avhengig av hvor du befinner deg, kan du dyrke ledere noen ganger for noen få dollar, og med et godt salgsprosess på plass, kan du generere tusenvis av dollar i ny virksomhet og gjenta kunder. Så når du genererer mer inntekt med innsatsen din, kan du rampe opp ting og kjøre mer fart som budsjettet tillater.


15. Bruk Bluetooth for markedsføring

Steve Kurniawan, Content Specialist & Growth Strategist, Nine Peaks Media

En av de nyeste markedsføringen taktikk som er implementert for mat lastebil markedsføring er næringsbasert markedsføring ved hjelp av Bluetooth, hovedsakelig gjennom Google Beacons eller nærliggende plattformen. På denne måten, når en kunde kommer nær din Beacon-plassering (som vanligvis er plassert på matvognen), rundt 100 meter i området, mottar de automatisk varsel. Du kan sende dem en interessant annonse, meny eller til og med muligheten til å bestille fra denne Beacon-annonsen, og de kan komme til matvognen og plukke opp bestillingen. Du kan til og med kjøre en konkurranse (de første besøkende som viser denne annonsen vil få et gratis produkt, etc.).

Du kan kombinere dette med standard opt-in markedsføring for å maksimere mobil rekkevidde, og så er matvognen nå ikke bare begrenset til lastebilens nåværende beliggenhet.


16. Nå ut til matpåvirkningsmidler

Fabiana Meléndez, Publicist, Zilker Media

En av mine største råd er å aktivt nå ut til matpåvirkningsmidler. De fleste restauranter ønsker å fokusere på stor influencer-oppsøkelse (folk med 10 000 + tilhenger), men det kan være vanskelig å nå ut til det nivået hvis du nettopp har startet. Jeg finner at den mest vellykkede ruten er å nå ut til kjente, men små, innflytelser (de som har mellom 4000 og 9000 tilhengere) og invitere dem til å prøve tilbudene og ta bilder. Du kan være vert for en liten innflytelseshendelse, og inkludere all viktig sosial informasjon og spesiell kopi du vil inkludere, for eksempel tilbud osv.


17. Gjør innholdet enkelt å lese og relatable

Abby Hofrichter, fellesskapssjef, taleboble PR

Når du markedsfører en matvogn på nettet, er det viktig å skape relativ, lettlest innhold for sosiale medier, slik at potensielle kunder kan koble seg til virksomheten uten å måtte jobbe for hardt. Da vi begynte å jobbe med Schmidts pølsebil, stod de på en automatisert tredjepartsprodukt for å dele stopper på sosiale medier, noe som resulterte i en inkonsekvent, livløs streng av steder og tider som ikke var optimalisert for bestemte kanaler. Forskjellen ble gjort ved å dele bilder av maten og lastebilens kunder som brukerne kunne koble sammen med en klar, lettlest liste over stopp for en valgt dag eller tidsperiode.

Denne endringen, sammen med vårt byrå tilpasset sosialt innhold til individuelle kanaler (resizing bilder, merking av passende kontoer osv.) Var nøkkelen til pølse lastebilen som vokser en dedikert elektronisk følge som bruker sine sosiale medier strømmer som et middel til å planlegge måltider og besøk .


18. Arbeid på SEO-strategien din

Jason Weddle, SEO Account Manager, CNG Digital Marketing

En stor misforståelse jeg møter regelmessig fra små lokale bedrifter, som for eksempel matvogn som opererer ved hjelp av et serviceområde i stedet for et butikkfront, er at grunnleggende om lokal søkemotoroptimalisering (SEO) ikke gjelder. Faktisk er det ekstremt viktig for de mobile bedriftene å dekke de lokale oppføringene på en omfattende måte. Jeg foreslår at du sjekker disse tre oppføringene først: Google, Business, Bing Local og Yelp. Pass på at du bruker et konsekvent firmanavn, adresse og telefonnummer. Deretter velger du å vise ditt serviceområde i stedet for å vise en adresse.


19. Start med en liten meny og markedsaktiv

Patrick Wong, Brand Manager, Roli Roti Gourmet Rotisserie

Når lastebilen først åpnet, for å gjøre ting operasjonelt enkelt, ble menyen holdt liten. Da vi fortsatte å lære hva kundene likte og kom tilbake for, presset vi oss videre på den markedsføringsfronten (i vårt tilfelle var det våre rotisserie kyllinger og porchetta smørbrød). Vi lente også inn i vår lastebils estetikk for å tiltrekke seg mennesker; Fordi vår lastebil er et mobilt rotisserie, sitter ikke våre grillmestere bak et vindu som tar ordre eller matlaging inne i trucken, men setter opp et bord ute med lastdørene åpne slik at folk kan se våre kyllinger matlaging og kan samhandle direkte med våre grillmestere. Vi har også presset hardt til å jobbe med lokale publikasjoner som kan være interessert i å dekke vår lastebil og inviterte mediepersonell samt sosiale medier påvirker gratis smaksprøver.


20. Vet hvordan du krysser fremme med andre bedrifter

Hvis du ikke har mye i veien for et markedsføringsbudsjett, er det en god ide å krysse markedsføringsvirksomheten med andre bedrifter som imøtekommer det samme målmarkedet. Dette hjelper deg med å markedsføre ditt merke til et bredere utvalg av potensielle kunder uten å bryte banken. Det kan til og med vise deg flere muligheter som du aldri trodde var mulig for din matvogn å utforske. Denne artikkelen vil vise deg alt om cross promotion og hvordan du starter.


21. Tilbyd mobilbestilling og betaling

Å holde tritt med dagens teknologiske innovasjon er avgjørende hvis du vil være konkurransedyktig. For matvogner blir leveranser en vesentlig del av salget da de tar sikte på å utnytte mobilsystemer som tilbyr bestillings- og betalingsfunksjoner. Men det er mer til denne oppgraderingen enn bare å vedta ny teknologi. Systemet vil gjøre mat lastebil eiere tilpasse sin prosess og håndtere spørsmål om lager, mat kvalitet, og muligheten til å yte den beste kundeservice. Vil disse mobilbestillinger føre til lengre ventetider for andre kunder? Disse og flere overveielser diskuteres i denne artikkelen.


22. Delta i Food Truck Festivaler

Det er ingen bedre reklame-, markedsførings- og nettverksmuligheter enn å delta på matfeltfestivaler. Dette er sjansen for at matvarebrukere kan samle, dele og samarbeide med andre eiere for å forbedre salget og utvide kunden. Når du har bestemt deg for å bli med, må du sørge for å forberede deg på arrangementet. Kontroller beholdningen din, skru opp skjermene dine, kom med en markedsføringskampanje, og få flyers og visittkort klare. Les denne artikkelen for å finne kommende matfeltfestivaler i ditt område.


23. Selg Branded Merchandise

Så du har hatt litt suksess og fått lojale kunder for din matvarevirksomhet. Hva blir det neste? Bortsett fra å opprettholde din matkvalitet og service, er det på tide å vurdere å selge merkevarevarer. Dette fungerer spesielt bra hvis du deltar i arrangementer som matfeltfestivaler og andre lokale feiringer i ditt område. Se på ideen om å overføre din iøynefallende matvognpakke med design og logo på skjorter, krus, caps, øko-poser og andre ting som kundene dine vil elske. Her er noen eksempler på matvarer og merkede varer og ideer på Pinterest for inspirasjon.


24. Tilpass emballasjen din

Det kan være like enkelt som en merket papirkopholder eller like detaljert som fullfargede uttakskasser. Matvareforretningen din vil ha nytte av å ha en unik, gjenkjennelig emballasje. Det er viktig å få merkevaren din der ute, og etter at kundene forlater stedet og reiser tilbake til sine hjem eller kontorer som bærer papirposen din med logoen og navnet på det, annonserer du at du ikke kommer andre steder gratis. Hvorfor ikke fremme lojalitet? Du kan til og med komme med noe som er gjenbrukbart at kundene dine kan ta med seg hver gang lastebilen kommer til deres plassering. Her er noen matvareemballasjeemballasje og tips for å hjelpe deg med å komme i gang.


25. Lag en minneverdig mat lastebil wrap design

Din beste maten lastebil reklame strategi er å skape et enestående wrap design. Dette er din mulighet til å markedsføre ditt merke. Du vil ha et iøynefallende mat lastebil wrap som kan ses langt fra, og er svært gjenkjennelig. Men å komme opp med et design er ikke en lett oppgave. Elementene må være helt riktige, og meldingene er sammenhengende for å være effektive. Det kan også være ganske dyrt og betydelig investering, så du må sørge for at du ender med en som du er villig til å holde fast med i en lengre periode. Dette pluss med en mer detaljert veiledning og strategier for mat truck design er i denne artikkelen.


Over til deg

For de med en seriøs lidenskap for mat, er matvogner et godt alternativ for restauranter. Så hvis du planlegger din egen matvareindustri akkurat nå, bør du vurdere våre ekspert tips og strategier i denne artikkelen for å sikre at virksomheten din treffer bakken.

Ønsker du å dele din egen markedsføringsstrategi for matvogn? Gi oss beskjed i kommentarene.

Se videoen: Sugar: The Bitter Truth (November 2019).

Loading...